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O Instituto de Química de São Carlos (IQSC) promove, no dia 30 de junho, o seminário A química da mioglobina e a coloração das carnes, com a doutoranda Marcella Oliva Paganelli (IQSC).

O evento vai apresentar as principais espécies químicas responsáveis pela coloração das carnes e dos produtos cárneos, bem como as principais reações químicas envolvidas nas mudanças dos aspectos visuais desses alimentos.

O seminário acontece às 10 horas, no anfiteatro B do edifício Q1 do IQSC. O evento é gratuito e aberto a todos os interessados. As inscrições devem ser feitas neste link. Mais informações pelo telefone (16) 3373-8272.

São Carlos sedia seminário sobre a química da mioglobina e a coloração das carnes

O evento vai apresentar as principais espécies químicas responsáveis pela coloração das carnes e dos produtos cárneos, bem como as principais reações químicas envolvidas nas mudanças dos aspectos visuais desses alimentos.

Datadata 30/06/17 | 10:00 - 11:00
Tipo de Eventodata Evento científico
Sitedata http://www.iqsc.usp.br/eventos
Investimentodata Evento Gratuito
Inscriçãodata Inscrição Prévia Obrigatória
16/06/2017 - 30/06/2017
Inscrições no link http://www.iqsc.usp.br/eventos
Localdata São Carlos
IQSC - Instituto de Química de São Carlos
anfiteatro B do edifício Q1
Endereçodata Avenida Trabalhador Sancarlense, 400 - Pq. Arnold Schimidt CEP: 13560-970 - São Carlos - SP
Importantedata As informações foram checadas na data de sua publicação, mas pode haver alterações ou cancelamentos. Recomendamos entrar em contato com a organização do evento para confirmação.
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