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Atualmente existe uma crescente demanda pelas áreas de análise sensorial e pesquisa com o consumidor devido ao papel fundamental desses conceitos no desenvolvimento e reformulação de produtos, como substituições, reduções e adição de ingredientes.

Para atender essa demanda, profissionais da indústria de alimentos e estudantes da área de análise sensorial e estudos com consumidores podem participar, no dia 16 de junho, do Treinamento de Métodos Temporais em Análise Sensorial de Alimentos. A atividade é organizada pelo Laboratório de Qualidade e Processamento de Carnes, do Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP.

A programação acontecerá na Planta de Processamento de Frutas e Hortaliças do departamento e o objetivo é capacitar profissionais quanto a aplicação de diferentes métodos temporais, partindo do planejamento do experimento, análise dos dados até a elaboração de relatórios.

As atividades ocorrem das 8h30 às 17h30. Inscrições podem ser realizadas pelo telefone (19) 3417-6600 ou pelo e-mail cdt@fealq.org.br.

USP em Piracicaba oferece treinamento em análise sensorial de alimentos

Atividade é organizada pelo Laboratório de Qualidade e Processamento de Carnes, do Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP.

Datadata 16/06/18 | 08:30 - 17:30
Tipo de Eventodata Evento científico
E-maildata cdt@fealq.org.br
Telefonedata (19) 3417-6600
Investimentodata Evento Gratuito
Inscriçãodata Inscrição Prévia Obrigatória
Inscrições podem ser realizadas pelo telefone (19) 3417-6600 ou pelo e-mail cdt@fealq.org.br.
Localdata Piracicaba
ESALQ - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"
Endereçodata Avenida Pádua Dias, 11 CEP 13418-900 - Piracicaba - SP
Importantedata As informações foram checadas na data de sua publicação, mas pode haver alterações ou cancelamentos. Recomendamos entrar em contato com a organização do evento para confirmação.
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